Новости:
Эта «Страна улыбок» настолько хороша, что ей прощаешь любые отпускные несуразности... Впрочем, что значит «прощаешь»? Это не вина тайцев, что русские гиды мало что знают о Таиланде.
Российские дипломаты из Таиланда рассказали, какие отели вымогают с российских туристов
Фонд развития и поддержки предпринимательства Тюменской области и "Вслух о главном" продолжают цикл публикаций о предпринимателях
Приветствуем на нашем сайте:

Советы по приготовлению рисовой лапши

Советы по приготовлению рисовой лапши

После того, как рисовая лапша размягчится в воде, ее нужно держать влажной или же она станет жесткой. Если лапша не используется сразу, рекомендуем накрыть ее пластиковым пакетом или накрыть мокрой тканью. Можно также хранить лапшу влажной до 2 дней, смачивая ее водой комнатной температуры или слегка охлажденной.

Если лапша недостаточно размягчилась во время вымачивания и осталась жесткой при обжарке, добавить ½ чайной ложки воды (или больше) в сковороду. Обжаривать, пока лапша не станет мягкой и вся вода не выпарится. Для вкусной суповой лапши перед тем, как добавлять лапшу в суп, рекомендуем использовать один из упомянутых способов приготовления. Лапша, приготовленная заранее, будет менее крахмальной в супе, и поэтому не склеится и не слипнется.

Другие статьи по теме:

- Тайские фрукты
- Национальная кухня
- Тайская кухня
- Основные продукты и традиционные блюда
- Советы по приготовлению рисовой лапши